A legtöbben csak vásároljuk a szalonnát a vakvilágba, és nem tudjuk, hogy történelemmel átitatott zsírt fogyasztunk. A csécsi szalonna valami olyasmi, amit kiszúrunk a csemegepultban, és azért vesszük meg, mert szép piros rajta a paprika, közben pedig nem gondoljuk át, hogy mennyivel jobban járnánk adott esetben egy erdélyi, vagy akár egy abált változattal – nem … Continue reading A csécsi