Másnaposság? A tudomány szerint létezik gyógyír.

Elköszönt a Száraz November, ma már lehetnének másnaposak azok is, akik eleget tettek az önkéntesen vállalt egyhavi absztinenciának.

Olyankor persze a legjobb volna egy nyugodt, csendes szobában tölteni az időt és várni a tünetek enyhülését, ám a tudománynak köszönhetően kiléphetünk a népi gyógymódok régről ismerős bűvköréből és tehetünk is valamit érdemben a macskajaj kikúrálására a fejfájás-csillapítók szedésén túl.

Évről évre bukkannak fel újabbnál újabb jótanácsok, ám ezúttal Dr Shraddha Srinivasan a tudomány eszköztárával járt utána alaposabban a kérdésnek az Institute of Chemical Technology in Mumbai kutatóinak bevonásával. A frissen megjelent tanulmányuk az alábbiakra fókuszált:

• Screening of food influencing alcohol dehydrogenase (ADH) and aldehyde dehydrogenase (ALDH) activities.
• Foods commodities enhancing ADH and/or ALDH activities can be used in AHO formulation.

és arra jutottak, hogy a körtelé, lime és kókusztej megfelelő arányú keveréke lehet az a varázsital, ami megmentheti a napot, enyhülést hozva a szenvedésre. Az eredmények lenyűgözőek:

AHO product had increased ADH (23.3%) and ALDH (70.02%) activities.

Egyúttal megcáfolták azokat a tévhiteket, amelyek korábban hatásosnak tartott ételek és italok fogyasztásához kapcsolódtak. Hogy mi nem használ? Tej, zabkása, sós mogyoró, kömény, C-vitamin, tojás, fahéj – a teljesség igénye nélkül. De a legnagyobb ellenség a kávé.

És mik használhatnak még? A tea – legyen akár fekete vagy zöld, probiotikus joghurt, gyömbér, datolya, kakaó.

A “jó” ételek és italok az acetaldehid lebomlását segítik elő – márpedig a fejfájás és émelygés leginkább ehhez köthető -, a “rosszak” pedig ezzel ellentétes hatásúak és csak megnyújtják a szervezetben termelődő enzimek munkájához szükséges időt.

Coffee decreased the ALDH activity by a large magnitude; hence it is not advisable to consume coffee post alcohol intake as it might lead to acetaldehyde build-up resulting in prolonged hangover

És akkor az arányok,  ha valakinek esetleg szüksége lenne rá az ünnepi szezonban vagy azon túl:

• két harmadnyi (pontosabban 65%) körtelé
• egy negyednyi lime juice
• a maradék, azaz nagyjából egy tized pedig kókusztej

Reggeli italnak sem rossz, a gyógyhatás növelésére sajttal, paradicsommal és uborkával együtt is fogyasztható.

via Wales Online