Halmokban áll a tücsökszar? Mihez kezdjünk vele?

Kétmilliárd ember nem tévedhet, nagyjából ennyi embertársunk étrendjében szerepelnek rovarok, bogarak.

Ahogy egyre inkább közelít az emberiség lélekszáma a kilenc milliárdhoz, a tudósok és természetes filozófusok egyre inkább vakargatják a fejüket, hogyan lehetne beemelni a hétköznapi étrendbe a rovar alapú fehérjeforrásokat undorkodás nélkül.

Mi a gond a rovarokkal? Az emberek – főleg a nyugati civilizáció – többsége elutasítja az elfogyasztásukat.

Kivéve amikor turistáskodnak a távol-keleten és élvezettel ropogtatják a friss sáskasültet Bangkok utcai kifőzdéiben. De ha belegondolunk, a rovarok-pókok-rákok azért nagyjából egy nemzetség, mi különböztetné meg a fogyasztási célú garnélát, netán királyrákot a sáskától? Alaktanilag nagyon hasonló, külső kitinvázas jószágok, csak egyik-másiknak jobb a marketingje.

Közel kettőezer különböző rovarfajt fogyaszthatna az emberiség, tehát azért van remény, ráadásul ha csupán fehérjeforrásként tekintünk a rovarokra – mondjuk úgy haszonállatként -, akkor fehérjemennyiségre vetítve fele annyi élelmet igényelnek mint a röfik vagy a pulykák, ugyanakkor sokkal jobban is hasznosítják a bevitelt, mindössze a tizenkettedét kakilják ki a magasabb rendű életformákhoz képest.

Itt azért óriási számokról beszélünk, a jelenleg használt termőterületek 77%-a megy el haszonállatok táplálékának előállítására és azért érezhető, hogy valahol kell legyen egy természetes határ az emberiség táplálékigényének kielégítésére. Mert a haszonállatokat is többnyire megesszük, a tejelő boci is valahol húslisztként köt ki a folyamat végén.

Na de itt jön a következő probléma. Okés, hogy a tücskök kevesebbet szarnak, de mi legyen a tücsökszarral?

Megkérdeztek erről egy tücsökfarm tulajdonost, aki nem szarral gurigázik, egy egységnyi tárolóban 5-10 ezer élelmiszer célú tücsköt tart, abból van nála több ezer egység, szóval szarnak neki rendesen.

És tudjátok mit kezd velük? Mármint nem a tücskökkel, mert eladja tücsöklisztként takarmánynak meg simán tücsökhúsként az arra fogékonyaknak.

A tücsökszart is hasznosítja, készül belőle tücsöktrágya, azzal táplálják a haszonnövényeket, a növényeket megetetik a tücsökkel, a tücsök kiszarja és a tücsökszarból kiszart tücskökből a fenntartható körforgás végtelen ciklusából kijön a humán fogyasztásra alkalmas fehérje.

via Wired