Legénykonyha speciál – túlélni Stockholmot #2

Aki a magyar híradásokból tájékozódik, annak tudatába vésődött, hogy Stockholm egy borzasztó hely.

A nulladik napi tudósításban utazó riporterként beszámoltam az irgalmatlan körülményekről, a felkészülés megalapozásáról és elérkezett a pillanat, amikor az elméletet a gyakorlatba ültetjük át. Prepperként a vad migrács hordák között a NO-GO zónában.

Csak egy újabb nap a pokolban.

Legénykonyha speciál – túlélni Stockholmot #0

Mit is kaptunk az előző, nulladik esti beszerzésben?

• fedő salátaréteg
• apró csemege uborka (smörgas gurka)
• szeletelt keménysajt (aka. parmezán, csak úgy nem hívhatjuk, mert eredetvédett)
• svéd húsgolyók
• szeletelt sült, natúr csirkemell
• kockázott sült, fűszeres csirkemell
• apróra vágott sült, fűszeres csirkecomb

Egyes tanulmányok szerint a túlzott tojásfogyasztás korai halálhoz vezethet, de ennek ne üljünk fel. Heti háromnál több, rendszeres tojásbevitel nem ajánlott. Csakhogy most deportálódtunk a NO-GO zóna legmélyebb bugyraiba, ha a kegyes halál minket választ, még az is jobb a hétköznapi pokolnál.

Aki elég ügyes, egyszerre el tudja készíteni a reggeli tükörtojást és uzsira a szendvicsbe való kirándulós rántottát. Elkészítési idő kb. 8-10 perc.

5 svéd korona (kb. 150 Ft) a bacon, nem hiszem, hogy bárki otthagyná ha választhatja reggelihez ezt a rendkívül sokoldalú hozzávalót. Pár szelettel teljesebb lesz a napunk és a zsírháztartásnak sem árt. Ugyanitt feltűnik a fedő salátaréteg még használható, rössenős maradéka a keménysajttal.

A kiinduló túlélő készletből mostanra eltűnt a kötbullar svéd húsgolyó és a fedő salátarétegnek is kezdünk a végére járni.

Ebédhez tehát mást kell választani. A garnéla eléggé megosztó, de használni félnetek nem kell jó lesz. 40-60 helyi fizetőeszköz egy tégely, de annyira sokoldalú ez is, hogy megintmáshoz is lehet használni a későbbiekben, meg fogjátok látni.

A natúr sült csirkemell eléggé kézenfekvő hozzá, de ha egy kis tejszínnel kiegészítjük, máris más. Egyik legkedvesebb szerzőtársunk, York tanácsát megfogadva (minden ételbe kell valami zöld, attól egészséges) ezúttal a zöld tésztát választottam. Spenótos friss tészta, szélesmetélt Fettuccine, három perc alatt kész forrásig hevített vízben. Aki esetleg a száraztésztában gondolkozna, arra se vetnék követ, a friss tészta annyiban jobb egyenesen a hűtőpultból, hogy mégis friss. Nincsenek nagy árkülönbségek, 10 korona körül szokott lenni a Barilla száraztészta, ha akciós a penne, akkor akár 5 koronáért (kb. 150 Ft) is hozzá lehet jutni. A friss tészta 13 korona, egyedül utazóként viszont több ételhez is elég, a dobozos száraztészta pedig nem fogyna el.

Vegyük akkor sorra: a bacont felcsíkozva le kell kissé pirítani, rá a szeletelt (nem préselt!) fokhagyma, sült natúr csirkemell csíkok, garnéla és tejszín. Semmi só, semmi hozzáadott extra fűszer. Pretty straightforward. A végeredmény magáért beszél. Elkészítési idő 10-15 perc.

A reszelt keménysajt 8 dekás kiszerelésben kapható, Olaszország kedvence gombokért. Mindenhez IS jó, tulajdonképpen nem is sajt, hanem fűszer.

És végülis ha úgy vesszük, olasz létére egész jó az esztétikája.