Először volt a sör
Eddig is tudtuk, hogy sör nélkül nagyon szar lenne minden, de most úgy néz ki, hogy van, ahol direkt emiatt termesztettek gabonát.
Igaz is, kenyér nélkül az ember csak megvan, de a francnak lenne kedve egész nap szenvedni a földeken csak azért, hogy este ehessen egy zsíros kenyeret, de ne ihasson egy hideg sört. Li Liu, a Stanford kínai régészetprofesszora csapatával együtt talált valamit Izraelben, amiről úgy gondolják, hogy a világ eddigi legrégebbi söre lehet. Sok érdekes és izgalmas környékbeli dologhoz, például Jézushoz és a Holt-tengeri tekercsekhez hasonlóan a sört is egy barlangban tárolták. A tudósok egy 13 000 éves kőedényben mutatták ki a sör nyomait, ekkoriban a környéken a Natúf-kultúra képviselői éltek, és úgy tűnik, hogy ők már akkor tudták azt, amit mi is: sör nélkül egész egyszerűen még vadászni-gyűjtögetni sem érdemes. Ez egyúttal a legrégebbi alkoholos ital, ami valaha előkerült. Korábban sokan úgy gondolták, hogy csak a fölös termést sütötték el sörként, de úgy tűnik, hogy a natúfok (natúfiak? Natufiták?) vallási szertartásaihoz is szükség volt rá. Ők sütötték egyébként az eddig ismert legrégebbi kenyeret is, ezt is Izraelben találták meg.
(Stanford)
