×

Lilarépa

Lilarépa

Ma kellett megtudnom, hogy a sárgarépa nem is volt sárga.

A tizenhetedik századig a sárgarépa egyáltalán nem létezett, csak miután a tizenhatodik század második felében Holland kertészek (igen, elég nagy ászok a hollandok a zöldségekben) nem fogták az elfajzott lilarépákat és nem csináltak belőlük szépen lassan édes ízű, narancs színű királyságot, amit ma sárgarépaként ismerünk.

Persze előfordult, hogy előbukkantak sárga répák és fehér répák, de jellemzően alapvetően az összes répa lila volt. A mutációknak a közös tulajdonsága az volt, hogy nem tartalmazták a lila pigmentet, az antocianint, ami például a céklában van.

Elvileg a hollandok valahogy úgy alakították ki a modern répát, hogy ezeket keresztezték, illetve belekevertek még vadon növő fajtákat is, ettől lett egész különleges.

Állítólag azért lett olyan baromi népszerű a narancs színű sárgarépa, mert rímel a holland Orániai ház (Narancs ház) színére. Mondjuk gyanús, hogy sokkal édesebb, ropogósabb és húsosabb volt, mint a lila társa, jobb hozamot is mutatott és még finomabb is volt.

Lehet, hogy ez is hozzájárult a sikeréhez. Egyetek ma répát!

49 comments

comments user
Bernard Black

egyáltalán nem rossz a lila répa sem, talán kicsit kevésbé édes, és nagyon faszán néz ki. salátába reszeltem asszem sima sárgarépával meg céklával meg aprítottam hozzá egy kis narancsot.

most reggeli punnyadás közben láttam egy filmet a winchester-házról, az megérne egy cikket is, csak sajnos ahhoz ki kéne utaznom tanulmányútra (ezért leszek mindig nagyon szomorú, ha az atlas obscurát olvasgatom, hogy mennyi helyre kéne még elmennem, mert tök fasza. egyébként ott van egy poszt az ezredfordulós homokórás szoborról, oda is kedvem támadt elmenni, de múltkor elmentem mellette, oszt törött is, le is van szarva, mégis olyan szépet írtak róla anno, hogy egy pillanatra azt hittem, hogy ez nem is az)

comments user
taro

a görögdinnye is sokat változott az évszázadok alatt. a növénynemesítés egy csodálatos dolog

    comments user
    Bernard Black

    pont az eperről írok töriposztot. egész vicces sztori van mögötte, bár engem már ott elvesztett a világ, hogy pontosan mi is az eper (eper-földieper-szamóca, nabazmeg)

      comments user
      taro

      maradjunk annál, hogy az eper a földieper -mert ez a köznyelvi használat. (nálunk a szamóca az erdei szamóca és ott a faeper)

        comments user
        Ziles Gizi

        Maga a szó. hogy faeper nekem nagyon idétlen. Amúgy igen.

          comments user
          taro

          tényleg idétlen egy kicsit 😁

        comments user
        Bernard Black

        az semmi, most olvasom, hogy a fán termő eper termését egyes helyeken szedernek hívják, csak hogy még bonyolultabb legyen 🙂

          comments user
          taro

          hasonlítanak is egymásra 😊

          comments user
          

          Mondjuk inkább hasonlít a málnára/szederre, mint a szamócára.
          Angolul vidám dolog még megtanulni a *berryket.

          comments user
          Kolyok12

          Nalunk pl. Van is a kertben egy SZEDERfa

          comments user
          Bernard Black

          kemény, mint a kurvaélet. 🙂

          comments user
          :/

          Ahhoz nem értek, de egy asztalt elfogadnék 😊

          comments user
          ApuElcseszettÉleteVagyok

          és egyre ritkább, mert nem nagyon ültetnek.
          a következő házamnál lesz ilyen fa.
          feketeeper, hogy jól foltot hagyjon az unokák ruháján 🙂

          comments user
          taro

          ráadásul pálinkát is lehet belőle főzni

          comments user
          ★☆☭IonágyúS ЯiszpekTPónY☭☆★

          Nem az élet kemény, hanem te vagy puhány.

      comments user
      egyedi

      hát nézz rám 🙂

comments user
Ziles Gizi

Na és mi a helyzet a lila burgonyával? Van citromsárga sárgarépa is.

comments user


Teljesen felesleges volt. A húslevesen kívül semmire nem jó.

    comments user
    :/

    Vadas? Lasagne? Egyiket sem eszed?

      comments user
      

      Egyikbe sem szükséges.

        comments user
        :/

        A vadas trutyi konkrétan répaszósz 😐
        Meg gyakorlatilag mindenbe jó, édesít kicsit.

          comments user
          Bernard Black

          kicsit olyan is, mint a hányás, de baromi finom

        comments user
        Ziles Gizi

        De, de. A vadasba kell.

          comments user
          

          Akkor nem véletlen, hogy nem szeretem a vadast.

    comments user
    Ziles Gizi

    Dehogynem. Ha sok répát eszünk, megtanulunk fütyülni. Nekem ezt mondták.

    comments user
    ApuElcseszettÉleteVagyok

    bolognai ragu

      comments user
      

      Szerintem az olasz cuccok ízvilágából erősen kilóg. Mindenből kilóg. Gyakorlatilag próbálhatod főzni napokig a cuccot, de a végén, mikor ízleled, akkor egyértelműen külön fogod érezni a kajának az ízét, meg külön a répának az ízét.

        comments user
        Bernard Black

        na és a minestrone? NA?!

          comments user
          

          A minestronét nem bírom. Olyan az íze, mint az égő gumi szaga.

    comments user
    taro

    répasüti

    comments user
    Magister Ludi

    1 db főtt tojás apróra vágva, pici kék sajt belemorzsolva, kanál tejföl, só, bors, jól összekeverve
    Na mivel mártogatod ki a kéksajtos mártogatóst? Igen, sárgarépa pálcikákkal.

comments user
:/

Fogadjunk, hogy voltál Aldiban, ott van most ilyen színes répacsomag 😁
http://morzsafarm.hu/wp-content/uploads/2017/05/13-meglepo-szinu-noveny-1.jpg

comments user
ApuElcseszettÉleteVagyok

Hogy neveld a kazánodat

a megváltás száma: 0020129724.
http://www.ixel.hu/pictures/f48_xl-32a5891e2f8b41d0829475067b71114d.jpg
ez egy 3 bar-os nyomáscsökkentő szelep.
ami időnként elvízkövesedik és elfossa magát. na jó ó, 2-3-4 évente biztosan elfossa magát.
olyannyira, hogy nem is csavarosan rögzítik, hanem egy bepattintós fémlappal
itt jön képbe a szülőktől átvett rossz minta, a gyűjtögetés, vagyis hogy “á, nem dobom ki,biztos jó lesz még valamire.” és akkor az ember bemegy a tárolóba, és leemeli a polcról azt a szelepet, amit a legutóbb a gázszerelő nem vitt el, és elrakta.
szépen beáztatja ecetbe, és káromkodva melegítőben lefekszik aludni.
aztán reggel felkel, letisztítja, megszárítgatja, leszedi a kazán előlapját ahogy a múlkor kifigyelte, és bepattintja az elvízkövesedett darab helyére.
és van fűtés, és le tud zuhanyozni.
nem tökéletes, de azt két napot megteszi, amíg megérkezik az új a webshopból. szállítással együtt 5k.
20000 Ft lesz, köszönöm.
csak ennyit akartam mondani. tudom, az udvar végében csúrolom az olajat, de a 3 felhívott szerelőből mindegyik csak hétfőn (talán) tudott volna kijönni.
az ilyenekért tanultam meg lenyírni a hajam is.

    comments user
    :/

    Wow.
    Mi volt a tünet, milyen kazán? Egyszercsak leállt?

      comments user
      ApuElcseszettÉleteVagyok

      és lebaszta a csövet erről a szelepről és lefosta a mosógépet retkes vízzel.

        comments user
        :/

        Upsz. Az enyém néha csak leáll, ujra kell indítani.

    comments user
    ★☆☭IonágyúS ЯiszpekTPónY☭☆★

    Nálunk a kazán 4 napos ünnepi hétvégén fosta el magát. 12 fokra ment le a hőmérséklet, a konyhában a párakicsapódás meg konkrétan megölte a kedvenc Panasonic mikrómat.
    Azóta ilyenek cseréjétől, mint a termoelem (az van az őrlángban), a sztemkó (vésztermosztát) nem fosom össze magam, a villamos részébe bele merek nyúlni ha már tizensok évet beleölt a magyar állam az oktatásomba. A gázos részéhez eszem ágába nem lenne, az zicher.

comments user


Belékezdek a brassói apróba, hasábkrumplival. Szigorúan répa nélkül.
Jó étvágyat.

comments user
orizatriznyák

Takarítás kész. Meggyleves, kakaspörtyögő kész. Most megyek és kicserélem a gázkazánban a membránt.

    comments user
    taro

    tudtok élni ☺

      comments user
      orizatriznyák

      És még nem beszéltem a délutáni programomról. Valószínű, hogy
      hengerfejet fogok síkolni. Nem tudom mi az, de jól hangzik és még nem
      csináltam olyat.

        comments user
        taro

        én főzni fogok és meg kell mosnom a hajam is (ez a legrosszabb része a napnak)

comments user
Ziles Gizi

Ebéd pipa, Ázsia Expressz indul, online. Elbóklásznék Vietnamban én is nagyon szívesen. Berki Krisztián nem is olyan fasz.

You May Have Missed