A burzsujság teteje: a whiskyn nevelt lazac
Oké, lehet, hogy pezsgőben is lehetne őket úsztatni, de úriember tudja, hogy hol a határ.
A skót tenyésztők évente körülbelül 160000 tonnányi lazacot termelnek ki a vizekből, ennyi hal pedig rengeteget zabál. A jelenleg bevett táp kisebb halakból, halolajból, gabonából, csirkéből és minden lófaszból van összegyurmázva, ami azért nem jó, mert baromi drága: a lazacokba a miegyéb mellett több halat tömnek, mint amennyit kitermelnek, ezért egy cég kitalálta, hogy a whiskyfőzésből megmaradt árpamalátát használják majd tápkészítésre. Ezt a főzdék gyakran csak úgy kikúrták a vakvilágba, ahol elalgásították a természetes vizeket, erre a jelenségre figyelt fel az edinburghi MiAlgae cég vezetősége: ha ilyen jól érzik magukat az algák tőle, akár algafarmot is nyithatnának. Nem sokkal nagyobb hülyeség, mint a párafarm, bár annak az egész bolygónak a gazdaságtana homályos előttem, mi a francnak nekik a pára, miért mászkálnak azok a köpenyes kis mukik egy sivatag közepén, hogy hátha találnak droidokat, mindegy is.
Szóval a MiAlgae tervei szerint a malátából algafarmokat hoznak létre, ezek az izék pedig eleve gazdagok Omega-3 zsírsavakban, ami jót tesz a halnak, is, az embernek is, így lehetséges, hogy áttörést hozhatnak a lazactáplálásban is.
Hát, ez az elején még jobban hangzott, ami azt illeti. Ennek örömére munka után felbontok egy halkonzervet és iszom hozzá egy sört, addig is elmélkedjetek a whisky mulandóságán!
