Gasztro szNobbat – kelbimbó
Kell néha rendes vegán kaja is. Volt szó a héten a vegetariánus menü csontleves alapról a menzán.
Ez egy elég hálás téma, de hol húzódik a határ?
A csontleves alap mennyire kifogásolható? A csont nem hús, de mégis állat életét vette el az ember.
Arra gondoltam, hogy step-by-step megkockáztatok valamit, ami se nem hús, se nem vega.
Fussunk neki? Hogyne.
Step 1 – hagyma, paradicsom
Ki nem hagynám a paradicsom szárát, elég jó ízt ad.
Step 2 – tegyünk bele szardellát (itt rontottam el először a vegán részt)
Step 3 – itt felélénkül a fantázia, rakjunk bele kelbimbót és krumplit.
Step 4- Bon apetit, leöntöttem egy borjú alapleves dologgal.
Sóhaj.
