Gömbölyű? Akkor biztos édes
Egy ausztrál kutatás szerint a kerekded formák hatására erősebben érezzük az édes ízeket.
Ennek a sör esetében bizonyára van valami tudományos magyarázata is, mindenesetre a kehelyforma korsóból fogyasztott sört a kóstolók általában édesebbnek és gyümölcsösebbnek írták le, mint amit szimpla korsóban kaptak – ugyanez igaz az olyan nem egyértelműen édes dolgokra, mint például a sajttorta vagy a cékla, ezeket a fogyasztók fanyarabbnak tartották, ha szögletes tányéron szolgálták fel nekik. A Coca-Cola sikere sem véletlen: a lekerekített forma mellett, amit a reklámban csajnak vélt az arab, amikor elmutogatták neki, a piros színt is az édes ízzel társítja az agyunk.
Olyannyira hülyék vagyunk, hogy ez a – talán belénk kódolt – meggyőződés még úgy is működik, ha nem az étel vagy az edény formája kerekded, hanem a betűtípus kevésbé szögletes: ebben az esetben is arra számítunk, hogy az az étel, amit így írtak fel a menüre, édesebb ízű lesz. A hagyományosan korong alakú tortákról, fánkokról és effélékről már nem is mondok semmit – valószínű, hogy a kedvenc ételeimet törpök faragták rúnákkal Mória menzáján, de hát ízlések és pofonok, ugye.
16 comments